Śniadanie mistrzów - naleśniki bez mąki

Śniadanie mistrzów, czyli mnóstwo protein, mnóstwo energii i mnóstwo doznań zarówno tych wizualnych jak i smakowych. Naleśniki bez mąki, jak to możliwe? Ha! A jednak, są bardzo lekkie, delikatne i mega apetyczne. Przyrządza się je bardzo szybciutko i niestety bardzo szybciutko zjada. Niby tylko 2 naleśniki z tych proporcji wychodzą, ale uwierzcie mi na słowo, po takich dwóch naleśniczkach macie już dość. Można je zjeść zarówno na śniadanie, obiad, podwieczorek czy kolację - bez znaczenia...

Składniki:

Naleśniki:

• 2 jajka
• 6 łyżek mleka odtłuszczonego w proszku
• 1 łyżka otrębów owsianych
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Nadzienie:

• Pół kostki twarożku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• Odrobina słodzika w proszki

Polewa:

• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• Kakao odtłuszczone
• Słodzik

 Wykonanie:

Jajka roztrzepujemy z mlekiem odtłuszczonym i otrębami, tak żeby powstała gładka masa. Naleśniczki bardzo szybko się robią, więc warto wcześniej sobie wszystko przygotować. Nadzienie robimy z twarożku i jogurtu naturalnego jak komuś za mało słodkie może dodać łyżeczkę słodzika w proszku. A polewa to sama słodycz… Składniki mieszamy na gładką masę.

Naleśniki smażymy na mocno rozgrzanej patelni, można dodać odrobinę oliwy. Smażymy z każdej strony tylko uwaga! Naleśniki bardzo szybko się robią, więc należy uważać żeby nie spalić. Na naleśnika kładziemy nasze nadzienie, „zamykamy” go i z wierzchu smarujemy polewą, jeśli mamy dużo polewy możemy również wnętrze naleśnika wysmarować i na to położyć twarożek.

Niestety bardzo szybko się wystudzają naleśniczki wiec trzeba je od razu skonsumować. Są apetyczne, lekkie i bardzo sycące.

Smacznego!