Tak wiosennie się w końcu zrobiło, aż miło :) Dziś na obiad Basieńka poleca: sałatkę z makaronem fusilli, kurczaczkiem i warzywami.
- pierś z kurczaka
- pomidorki koktajlowe ew. jeden duży pomidor
- ogórek
- kukurydza
- sałata ew. kapusta pekińska (bo taką miałam na stanie)
- garść makaronu fusilli (3 kolory)
- pół cytryny
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- przyprawy: oregano, bazylia, czosnek, sól, pieprz
Pierś z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić ulubionymi przyprawami i odstawić na ok 30 min do lodówki. W tym czasie możemy ugotować makaron. Kilka liści kapusty umyć i podrzeć/posiekać na mniejsze kawałki. Pomidorki kroimy w ósemki, ew. jeden większy pomidor w kostkę. Ogórek również w kostkę. Dodajemy ok 2-3 łyżek kukurydzy. Pierś z kurczaka smażymy bez tłuszczu i dodajemy do warzyw. Ugotowany makaron odcedzamy i dorzucamy do reszty. W kubeczku mieszamy sok z cytryny z łyżką oliwy z oliwek, doprawiamy do smaku. Zalewamy sałatkę, dokładnie mieszamy i zjadamy.
Sałatkę można podać np z białym winem :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz